测色仪是如何使薯片的视觉颜色标准参考图表成为历史？

颜色质量和一致性对薯片至关重要，这影响到它们在竞争激烈的市场对消费者的吸引力。薯片的视觉颜色标准参图的开发是为了通过说明薯片从浅到深的范围来提高颜色的准确性。然而，视觉颜色分析由于其主观性，通常是不准确的。幸运的是，你可以用测色仪实现精确的颜色测量。

薯片视觉颜色标准参考图的缺点

薯片颜色参考图完全基于视觉感知，因人而异，原因如下：

观察者的敏感度：根据每个人的自然眼睛敏感度，颜色在每个人眼中的表现是不同的。因此，有些人看到的颜色比其他人更鲜艳。

照明：物体在不同的光源下会显得不同，这对颜色有很大的影响。

年龄：人类的色彩感知会随着年龄的增长而减弱，这意味着20多岁的人与70多岁的人看土豆片的方式可能不同。

视网膜疲劳：一个人专注于一个物体的时间越长，他们的眼睛就越疲劳，从而导致错误的颜色感知。

物体背景：物体的背景会影响我们如何看待样本，因为它们之间的对比度。

颜色记忆：我们的大脑使用我们以前的经验和期望来识别颜色，这往往会阻碍我们正确看待颜色的能力。例如，有人可能将橙色的香蕉识别为黄色，因为他们期望香蕉是黄色的。

如何测量薯片的颜色

测色仪为薯片在烘烤和油炸过程中的颜色测量提供了最简单和准确的手段。我们正在谈论在不到四秒的时间内在屏幕上提供准确的颜色测量结果。

光谱技术的进步使用户能够准确地收集颜色数据，同时考虑到薯片纹理、形状和尺寸的变化。这些仪器还通过调节光源和观察角度为颜色测量提供了可控的环境，从而减少误差。

从自动高度定位传感器到大型旋转平台，再到耐用的显示屏和智能通信技术，Aeros使颜色测量简单到只有三个步骤。

准备样品：将薯片放入至少 1 英寸深的样品托盘中，完全覆盖底部。然后，将样品盘放在转盘的中间。

开始读数：按下 "READ "按钮，开始测量。

开始测量：Aeros传感器在旋转过程中会在样品上闪烁，在屏幕上提供准确的颜色测量结果。

投资HunterLab的精确颜色测量解决方案

HunterLab可以帮助您以最佳精度测量薯片颜色。我们致力于通过我们完整的尖端色彩测量产品系列实现卓越的色彩准确性、可靠性和效率。

本文源自：www.hunterlab.com

原文地址：https://www.hunterlab.com/blog/how-spectrophotometers-have-made-the-visual-color-standards-reference-chart-obsolete-for-potato-chips/