干蒸馏谷物的颜色测量

干蒸馏谷物的颜色测量


干蒸馏谷物(DDG)是蒸馏过程中的一种谷物副产品,通常来自酿酒商和燃料乙醇生产。这种副产品经过干燥处理,使其具有更长的保质期。DDG被作为牲畜的高营养饲料出售。上图显示了四种不同的DDG样品,它们相互之间表现出视觉差异。像大多数产品一样,DDG的颜色与质量直接相关。


高质量的DDG通常是金色的蜂蜜或金色的焦糖色,如右下角的样品。DDG的颜色较深是质量差的指标,是干燥过程中过度加热的结果。当用颜色测量来评估DDG的质量时,CIE L* a* b*色标中的L*值被用作主要指标。低L*值表示样品颜色深,质量差。中等的L*值表示优质DDG的理想金色蜂蜜色。高L*值表示样品太浅,质量不好。


HunterLab仪器能够准确测量不透明的非金属样品的L*值,如DDG样品。通过测量L*值,您能够确定DDG产品的质量。

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