食用油
  • 颜色经常被用作食用油的质量和稠度的指示。在对橄榄油、红花油、植物油和其他食用油进行商业分类时,要对这一属性进行评估,以确定其质量。消费者依靠颜色来判断是否可以接受,HunterLab提供了恰到好处的颜色测量解决方案,以满足食用油视觉感知的质量标准,为生产商提供量化的数值,以准确评估其产品的质量。

测量“食用油”的解决方案:Vista
橄榄油
  • 由于颜色感知和产品质量之间众所周知的相关性,颜色的可接受性多年来一直是橄榄油制造的重中之重,并且随着对橄榄油健康益处的新关注,行业领导者继续依赖这些Hunterlab的颜色测量解决方案来进行橄榄油的量化和颜色分析。

    • 测量“橄榄油”的解决方案:Vista
红花油
  • 由于众所周知的颜色感知和产品质量之间的相关性,颜色的可接受性一直是红花油制造的重中之重,行业领导者继续依靠这些Hunterlab的颜色测量解决方案来满足其量化和颜色分析需求。

    • 测量“红花油”的解决方案:Vista
植物油
  • 颜色经常被用作食用油的质量和稠度的指示。在对植物油和其他食用油的质量进行商业分类时,要对这一属性进行评估。消费者依靠颜色来判断是否可以接受,HunterLab提供了恰如其分的颜色测量方案,以满足植物油视觉感知的质量标准,为生产商提供量化的数值,以准确评估其产品的质量。

    • 测量“植物油”的解决方案:Vista
棕榈油
  • 多由于颜色感知和产品质量之间众所周知的相关性,颜色的可接受性多年来一直是棕榈油制造的重中之重,并且随着对棕榈油健康益处的新关注,行业领导者继续依靠这些HunterLab解决方案对其棕榈油进行定量和颜色分析。

    • 测量“棕榈油”的解决方案:Vista
对于消费者来说,食品的颜色是衡量质量的重要指标。为了获得客观、准确和一致的食品颜色测量结果,你需要精确的仪器设备。幸运的是,在HunterLab我们拥有你所需要的最先进的食品颜色测量仪器。

食用油

食品颜色测量仪器的类型

我们有适用于各种食品类别的颜色测量工具和解决方案,包括:
  •       · 休闲食品
  •       · 谷物类食品
  •       · 食用油
  •       · 固体脂肪和添加糖类
  •       · 乳制品类
  •       · 水果和蔬菜类
  •       · 食品添加剂
  •       · 蛋白质产品(肉、家禽、鱼和猪肉)
  •       · 植物性食品(蛋白质、肉类、乳制品等)

Aeros
我们的Aeros仪器具有旋转的样品平台和智能传感器技术,包括自动高度定位,这使得设备能够自动调整,以实现卓越的测量。Aeros还能在不接触食物的情况下测量食物,以消除污染的风险并减少清理时间。
利用我们的EasyMatch Essentials软件,你可以测试所有你需要的颜色指数和指标,包括CIE L*a*b*、烘焙对比度单位(BCU)、CIE LCh和Hunter L,a,b。Aeros是休闲食品、炸薯条、麦片、面包、巧克力棒、冰淇淋和块状奶酪的理想测量工具。

ColorFlex EZ
ColorFlex EZ使用1英寸的样品观察区和45°/0°的测量几何形状,以人眼看到的方式测量颜色。板载软件包括所有常见的色标和指数,包括CIE L*a*b*、CIE LCh、Hunter L,a,b和ASTM E313 WI白度指数。
ColorFlex EZ占用最小的工作台空间,通常用于测试食品,如糖、奶酪、淀粉、粉末、谷物、面粉、酸奶、草药、香料和调味品。

ColorFlex EZ番茄
在HunterLab,我们开发了一种食品颜色测量工具,专门用于番茄酱、糊状物、汤和番汁等番茄类食品。ColorFlex EZ Tomato采用45°/0°的几何形状来复制人类对这些食物的视觉反应。机载软件包括常见的番茄评分,如番茄酱评分(TCS)、番茄酱评分(TPS)、番茄汤评分(TSS)、番茄汁评分、番茄酱评分(TSS)、新鲜番茄颜色指数(FTCI)、A/B比率和番茄红素指数。

MiniScan EZ 4500
我们的MiniScan EZ 4500是一款设计小巧轻便的便携式设备。使用45°/0°的测量几何结构,MiniScan EZ 4500可以提供准确且一致的食品颜色测量。此外,其嵌入式软件提供了许多基本的色标,如CIE L*a*b*、CIE LCh、Hunter L,a,b和烘焙对比度单位(BCUs)。它还可以存储多达800个样品测量和100个产品设置。
MiniScan EZ 4500最常用于肉类、家禽、猪肉、鱼、面包和西红柿。

Vista
Vista的独特之处在于可以用方形和矩形的比色皿以及圆瓶来测量食用油样品。它可以同时测量雾度和透射色,符合ASTM D1003程序B,只需一次测量,不到7秒。Vista能准确报告标准的1英寸和5.25英寸的LOVIBOND® RYBN。Vista是一款可以测量AOCS RY结果的读色器,因此你可以加快测量过程,最大限度地减少浪费和清理时间。除了食用油之外,Vista也是测量食品染料的理想选择。
HunterLab还为植物性蛋白质、植物性乳制品、植物性肉类等提供颜色测量解决方案。

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