ASBC啤酒色度

ASBC啤酒色度的范围约为1至11个单位，较黄的淡色啤酒在色度的低端，较红的深色麦芽汁、啤酒和焦糖在色度的高端。

ASBC啤酒颜色和浊度的行业参考方法是：

ASBC Beer - 10 啤酒色度 A 部分。分光光度法颜色方法，可从ASBC - 美国酿酒化学家协会获得，隶属于AACC - 美国谷物化学家协会，美国明尼苏达州圣保罗。

ASBC颜色指标是基于使用0.5英寸路径长度的比色皿在430nm处对脱碳啤酒进行的简单光谱吸光度（A）测量。该公式最初被定义为:

ASBC 啤酒颜色 = 10*(A½), 430 nm 

为了使ASBC啤酒色度能够同时使用测量EBC啤酒色泽的相同的10mm比色皿路径长度的池进行测量和报告，使用1.27的转换系数将使用10mm路径长度的比色皿测量的吸光度放大到原来0.5英寸路径长度的比色皿的吸光度。

A½, 430 nm = 1.27*A10mm@430nm 

当样品在10mm路径长度的样品池中测量时，由此产生的ASBC颜色公式变为：

ASBC啤酒色=10*1.27*A10mm@430nm

仪器通常在装满蒸馏水的样品池上被标准化或空白至100%透光率（吸光度=2）。